L'originale Mozzarella 100% di Bufala
dal proprio allevamento
alla vostra tavola
dal 1900



La nostra storia inizia
ben 3 generazioni fa...
Inizia con nonno Michele che già da suo padre allevava vitelloni bianchi da carne e col passare degli anni e con l'acquisto della Cappella del Melaino situata a San Tammaro nella campaniafelix dove prometteva bene l'allevamento bufalino.infatti la zona paludosa del Melaino che fino ad allora veniva a funzione della macerazione della canapa, a seguito della bonifica di Mussolini poi divento coltivabile e zona molto promettente per l'allevamento bufalino; quindi decise di acquistare i primi capi bufalini a stabulazione semi libera e incomincio a produrre latte per poi rivenderlo a Caseifici di zona. Poi con la crescita dell' allevamento attraverso il figlio Vincenzo nasce l'esigenza di aprire un Mini caseificio Aziendale con la produzione della mozzarella di latte di bufala e la vendita diretta attraverso poi il figlio di Vincenzo in questo caso Michele riesce a far crescere la stalla e il caseificio a tal punto che adesso potete trovarci in tutta Europa con la vendita online.
Dai nostri allevamenti produciamo
il nostro latte di bufala per garantire
al cliente la massima qualità
![]() La nostra StellaSituata a San Tammaro localita Melaino provincia di Caserta, zona paludosa "a Parul" ottimo habitat per le bufale che amano ricoprirsi di melma e fanghiglia. | ![]() La cappella del MelainoSituata a San Tammaro localitĆ Melaino (CE) | ![]() Razza di Bufala CampanaLa razza di bufala mediterranea che meglio si adatta alla zona paludosa e produttiva di latte. | ![]() Le materie primeSiamo produttori di materie prime e quindi la razione ĆØ meglio gestita da noi a seconda del benessere dei nostri animali. |
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![]() Le nostre vitelleGrazie alla genetica selezionata si cerca sempre di migliorare l'allevamento garantendo ai caseifici un latte di alta qualita. | ![]() Le nostre terresu 50 ettari di terreno produciamo i nostri prodotti che servono a render piu' sana e genuina la razione al nostro allevamento garantendo sempre il benessere animale. |