Le 5 migliori ricette con mozzarella di bufala da provare subito

La mozzarella di bufala è un formaggio fresco e cremoso perfetto per tantissime ricette. Se sei appassionato di cucina italiana e vuoi provare dei nuovi piatti, sei nel posto giusto!

In questo articolo, ti presenterò le cinque migliori ricette con mozzarella di bufala che devi assolutamente provare.

1. Insalata Caprese rivisitata: Tempo di preparazione: 10 minuti Ingredienti:

• Mozzarella di bufala fresca

• Pomodori maturi

• Basilico fresco

• Olio extravergine d'oliva

• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

Taglia la mozzarella e i pomodori a fette. Alterna le fette di mozzarella e pomodoro su un piatto da portata. Cospargi con foglie di basilico fresco. Condisci con olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Servi fresco.

1. Pizza Margherita gourmet: Tempo di preparazione: 30 minuti Ingredienti:

• Base per pizza

• Pomodori pelati

• Mozzarella di bufala a fette

• Basilico fresco

• Olio extravergine d'oliva

• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

Stendi la base per pizza e spalma i pomodori pelati sopra di essa. Disponi le fette di mozzarella di bufala uniformemente sulla pizza. Cospargi con foglie di basilico fresco. Condisci con olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Inforna a 200°C fino a quando la pizza è dorata e croccante.

1. Involtini di melanzane alla parmigiana: Tempo di preparazione: 40 minuti Ingredienti:

• Melanzane

• Mozzarella di bufala a cubetti

• Passata di pomodoro

• Parmigiano grattugiato

• Basilico fresco

• Olio extravergine d'oliva

• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

Affetta le melanzane e grigliale fino a renderle morbide. Prepara un impasto con la mozzarella di bufala a cubetti, il parmigiano grattugiato e il basilico fresco. Disponi questo impasto su ogni fetta di melanzana e arrotola. Disponi gli involtini in una teglia, copri con passata di pomodoro, basilico fresco e mozzarella a cubetti. Inforna a 180°C fino a quando il formaggio si sarà sciolto e dorato.

1. Bruschetta con pomodori e mozzarella: Tempo di preparazione: 15 minuti Ingredienti:

• Fette di pane tostato

• Pomodori ciliegini tagliati a metà

• Mozzarella di bufala a cubetti

• Basilico fresco

• Olio extravergine d'oliva

• Sale e pepe q.b.
  

Procedimento:

Disponi le fette di pane tostato su un piatto da portata. Adagia su ogni fetta i pomodori ciliegini tagliati a metà e i cubetti di mozzarella di bufala. Cospargi con basilico fresco, olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Servi come antipasto o come snack sfizioso.

1. Timballo di pasta alla Norma: Tempo di preparazione: 1 ora Ingredienti:

• Pasta corta (penne, rigatoni, o simili)

• Melanzane tagliate a cubetti e grigliate

• Mozzarella di bufala a cubetti

• Passata di pomodoro

• Basilico fresco

• Parmigiano grattugiato

• Olio extravergine d'oliva

• Sale e pepe q.b.
  

Procedimento:

Lessa la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo, prepara la salsa con la passata di pomodoro, le melanzane grigliate, il basilico fresco, sale e pepe. Scola la pasta al dente e condiscila con la salsa preparata. Aggiungi i cubetti di mozzarella di bufala e mescola bene. Versa il composto in una teglia da forno, cospargi con parmigiano grattugiato e cuoci in forno a 180°C fino a quando il formaggio sarà fuso e dorato.

Conclusioni: Queste cinque ricette con mozzarella di bufala sono solo l'inizio di un viaggio culinario ricco di sapori e tradizioni italiane. Sperimenta queste deliziose creazioni in cucina e lasciati conquistare dalla freschezza e dalla bontà di questo formaggio tanto amato. Buon appetito!