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Le 5 migliori ricette con mozzarella di bufala da provare subito

La mozzarella di bufala è un formaggio fresco e cremoso perfetto per tantissime ricette. Se sei appassionato di cucina italiana e vuoi provare dei nuovi piatti, sei nel posto giusto!


In questo articolo, ti presenterò le cinque migliori ricette con mozzarella di bufala che devi assolutamente provare.



  1. Insalata Caprese rivisitata: Tempo di preparazione: 10 minuti Ingredienti:


  • Mozzarella di bufala fresca

  • Pomodori maturi

  • Basilico fresco

  • Olio extravergine d'oliva

  • Sale e pepe q.b.


Procedimento:


Taglia la mozzarella e i pomodori a fette. Alterna le fette di mozzarella e pomodoro su un piatto da portata. Cospargi con foglie di basilico fresco. Condisci con olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Servi fresco.





  1. Pizza Margherita gourmet: Tempo di preparazione: 30 minuti Ingredienti:

  • Base per pizza

  • Pomodori pelati

  • Mozzarella di bufala a fette

  • Basilico fresco

  • Olio extravergine d'oliva

  • Sale e pepe q.b.



Procedimento:


Stendi la base per pizza e spalma i pomodori pelati sopra di essa. Disponi le fette di mozzarella di bufala uniformemente sulla pizza. Cospargi con foglie di basilico fresco. Condisci con olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Inforna a 200°C fino a quando la pizza è dorata e croccante.



  1. Involtini di melanzane alla parmigiana: Tempo di preparazione: 40 minuti Ingredienti:

  • Melanzane

  • Mozzarella di bufala a cubetti

  • Passata di pomodoro

  • Parmigiano grattugiato

  • Basilico fresco

  • Olio extravergine d'oliva

  • Sale e pepe q.b.


Procedimento:


Affetta le melanzane e grigliale fino a renderle morbide. Prepara un impasto con la mozzarella di bufala a cubetti, il parmigiano grattugiato e il basilico fresco. Disponi questo impasto su ogni fetta di melanzana e arrotola. Disponi gli involtini in una teglia, copri con passata di pomodoro, basilico fresco e mozzarella a cubetti. Inforna a 180°C fino a quando il formaggio si sarà sciolto e dorato.




  1. Bruschetta con pomodori e mozzarella: Tempo di preparazione: 15 minuti Ingredienti:

  • Fette di pane tostato

  • Pomodori ciliegini tagliati a metà

  • Mozzarella di bufala a cubetti

  • Basilico fresco

  • Olio extravergine d'oliva

  • Sale e pepe q.b.

Procedimento:

Disponi le fette di pane tostato su un piatto da portata. Adagia su ogni fetta i pomodori ciliegini tagliati a metà e i cubetti di mozzarella di bufala. Cospargi con basilico fresco, olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Servi come antipasto o come snack sfizioso.




  1. Timballo di pasta alla Norma: Tempo di preparazione: 1 ora Ingredienti:

  • Pasta corta (penne, rigatoni, o simili)

  • Melanzane tagliate a cubetti e grigliate

  • Mozzarella di bufala a cubetti

  • Passata di pomodoro

  • Basilico fresco

  • Parmigiano grattugiato

  • Olio extravergine d'oliva

  • Sale e pepe q.b.

Procedimento:

Lessa la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo, prepara la salsa con la passata di pomodoro, le melanzane grigliate, il basilico fresco, sale e pepe. Scola la pasta al dente e condiscila con la salsa preparata. Aggiungi i cubetti di mozzarella di bufala e mescola bene. Versa il composto in una teglia da forno, cospargi con parmigiano grattugiato e cuoci in forno a 180°C fino a quando il formaggio sarà fuso e dorato.

Conclusioni: Queste cinque ricette con mozzarella di bufala sono solo l'inizio di un viaggio culinario ricco di sapori e tradizioni italiane. Sperimenta queste deliziose creazioni in cucina e lasciati conquistare dalla freschezza e dalla bontà di questo formaggio tanto amato. Buon appetito!


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